DolceBlog

Vous trouverez ci-dessous une sélection de tout ce qui fait l'univers DOLCE. Vous souhaitez partager un post sur ce blog ? Envoyez-le sans tarder à ilse@dolceworld.com.

Category: Lifestyle

17 juil Participez au « Best Plate Challenge » et montrez au monde entier que cuisiner c’est fun !

Dolce World et la World Gourmet Society organisent un concours unique pour les chefs et les foodies. Un chef ou un foodie montre son art à l’aide d’une vidéo. Le contenu de la vidéo dépend à 100 % de la créativité du chef !

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05 avr Sybille Troubleyn est Wine Lady of the Year

 

« Quand on s’y connaît mieux, on boit moins mais mieux »

 

Sybille Troubleyn est Wine Lady of the Year

 

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23 mar En 2017 on démarre notre recherche pour trouver le nouveau candidat qui représentera notre pays aux Championnat du monde de la cuisine à Lyon. Bocuse d’Or 2019.

Bocuse d'Or, nommé en fonction du chef Paul Bocuse, est le concours le plus prestigieux du monde, comme qui dirait les Jeux Olympiques de la gastronomie. Ce n’est pas seulement un concours culinaire, mais aussi une aventure humaine qui rassemble des chefs talentueux, qui à leurs tours secondent les candidats vers des étoiles…

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17 fev JUST BEER – a taste of Europe

Just Beer est un événement haut de gamme consacré à la bière et destiné aux véritables amateurs et connaisseurs. Les visiteurs auront l’occasion d’y découvrir ce que le marché offre de mieux par le biais de dégustations de bières innovantes, de bières spéciales et de valeurs sûres.

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07 oct « CHEFS WORLD SUMMIT » LE RENDEZ-VOUS MONDIAL DES PROFESSIONNELS DE LA GASTRONOMIE, SE TIENDRA LES 27, 28 ET 29 NOVEMBRE 2016 AU GRIMALDI FORUM DANS LA PRINCIPAUTÉ DE MONACO

NOUS SOMMES HEUREUX DE VOUS PRÉSENTER LA PREMIÈRE ÉDITION DU « CHEFS WORLD SUMMIT » LE RENDEZ-VOUS MONDIAL DES PROFESSIONNELS DE LA GASTRONOMIE, SE TIENDRA LES 27, 28 ET 29 NOVEMBRE 2016 AU GRIMALDI FORUM DANS LA PRINCIPAUTÉ DE MONACO.

 

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30 août Goûtez ce que Courtrai a de meilleur à offrir sur le plan culinaire !

Les samedi et dimanche 2 octobre, la Grand Place accueille pour la deuxième fois le Lekkerste Weekend van Kortrijk (Meilleur Week-end de Courtrai). Lors de cet événement  gastronomique de deux jours, un véritable village culinaire avec des stands alimentaires sera érigé, avec des dégustations gratuites et toutes sortes d’animations pour enfants. 

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24 dec La 7 E édition de les meilleurs tables Knokke - Heist et ses environs 2016

La 7 E édition de les meilleurs tables Knokke - Heist et ses environs 2016

 

 

 

 

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27 nov La gastronomie belge en toute simplicité

Le 24 novembre le nouveau guide MICHELIN était présenté sans grande surprise. Hof van Cleve (Kuishoutem), Hertog Jan (Zedelgem) et De Karmeliet (Bruges) préservent leurs trois étoiles. Il y a aussi 10 nouveaux restaurants avec une étoile y compris The Jane de Sergio Herman à Anvers et Publiek à Gand.

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05 sep Club des Croquers de Chocolat: la defense du chocolat Français pour le plaisir

Depuis le 25 mars 1981, date de publication des statuts au Journal Officiel, le Club des Croqueurs de Chocolat (CCC) défend les artisans du chocolat et le chocolat de qualité.

 

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10 avr Entrée gratuite à Eccentric pour les membres Dolce

Devenez membre de Dolce et rejoignez-nous à Eccentric, l'événement lifestyle à ne pas manquer. Si vous êtes déjà membre, votre invitation vous parviendra prochainement par courrier. 

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06 juin La cuisine à roulettes……..Un label pour les foodtrucks.

La cuisine à roulettes……..Un label pour les foodtrucks.

Parmi les nouvelles formes de  restauration, il en est une qui se développe tout particulièrement, à  savoir le « foodtruckisme »

Un foodtruck, nm, anglicisme, est un véhicule équipé d’une installation pour la cuisson et/ou la préparation et la vente d’aliments et de boissons ( Oxford Dictionaries ).

Le concept n’est à proprement parlé pas neuf. Depuis longtemps des « commerçants ambulants » proposent sur les marchés et autres lieux de rassemblements sportifs par exemple, nourriture et boissons.

Ces « trucks » vendent le plus souvent hot dogs , pommes frites et autres hamburgers à la qualité quelquefois douteuse….

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03 avr Foodprint Culinary Photo Award 2017

Chaque année, le lecteur de Foodprint peut voter pour sa photo préférée parmi la galerie de photos Foodprint, sur le site internet ou à Horeca Expo. L’année dernière, c’est Jignesh Jhaveri qui a gagné. Il est venu tout spécialement de Mumbai pour recevoir son prix lors de la présentation de Foodprint1516 à la presse. Cette année-ci, le Foodprint Culinary Photo Award 2017 reste dans notre pays. Le gagnant, Bruno Couwenberg de Ruddervoorde, n’a donc pas besoin de prendre l’avion pour venir chercher son prix…

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03 mar Martini Caffè Torino, le tout premier bar à Negroni en Belgique

Pendant un mois, Anvers sera l’endroit incontournable pour un Negroni
 
L’année dernière, Martini faisait découvrir à la Belgique le concept de Vermuteria avec son Caffè Torino. Les apéros modernes – à l’Italienne – ont clairement la cote en Belgique. Et le protagoniste incontournable en la matière, c’est le cocktail italien classique Negroni. C’est pour cela que Caffè Torino deviendra le tout premier bar à Negroni en Belgique. Caffè Torino ouvrira ses portes le 30 mars à Anvers et pourra s’attribuer jusqu’au 23 avril le titre de hostpot absolu à Negroni. 
 

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16 nov Spécial Noël: abonnement combi + DOLCE tablier de cuisine gratuit

Avec les fêtes de fin d'année qui approchent, nous aimerions mettre en avant notre abonnement combi. Abonnez-vous aujourd'hui encore sur DOLCE WORLD et recevez un tablier DOLCE gratuit. 

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04 sep Dolce visite le festival du roi des jambons: "Le jambon de Parme"

Le jambon de Parme, une tradition séculaire.

La production totale de jambons cru en Italie atteint environ 25.000.000 de pièces. Le "Prosciutto Crudo" est fabriqué à partir des cuisses arrières du porc. Le nom "Prosciutto" est dérivé du mot "Prosciugare" qui signifie dessiccation. Le jambon cru le plus sophistiqué et le plus connu s'appelle Prosciutto di Parma ou jambon de Parme.

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12 mar 10 ans De Lemonnier avec Eric et Tristan Martin

Eric & Tristan MARTIN aimeraient beaucoup partager en votre compagnie L’EMBELLIE de la Maison LEMONNIER.
Une embellie qui célèbre les 10 ans de Lemonnier sur la place de Lavaux-Ste-Anne et dont la clé de voûte est une assiette née des mains de la potière Coraly Sépulchre.
 

 

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07 dec RETOUR SUR LE CLASSIC EVENT 2015

Le Classic Event 2015 a été une réussite totale ! Pour rappel, c’est DOLCE qui avait été chargé de tout l’aspect culinaire. Retour sur un salon pas comme les autres.   

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12 sep LES PETITS CHEFS EN HERBE 2015

CONCOURS DE CUISINE POUR ENFANTS

Classes de 5e et 6e primaire.

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22 juil ENTRÉE GRATUITE À XENSES POUR LES MEMBRES DOLCE

Xenses est l’évènement lifestyle annuel que les amoureux des belles choses ne manqueraient pour rien au monde. Cette année, il se déroulera du 8 au 18 août au Casino de Knokke. En tant que membre du Club Dolce, vous avez gratuitement accès à l’une des deux soirées VIP. 

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10 avr Reportage photo: Ten Dauwe sur le Tour des Flandres

Ten Dauwe sur le Tour des Flandres.

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