DolceBlog

Hieronder vind je een selectie van wat er allemaal leeft in de wereld van dolce. Zelf een idee voor een berichtje op deze blog? Mailen naar ilse@dolceworld.com.

Categorie: Partners

27 jan Toprestaurants in de zwinregio

Als je van natuur, kunst en shoppen houdt, is Knokke-Heist de place-to-be. De stad heeft evenwel nog een andere belangrijke troef:  de kunst van het tafelen. Terecht wordt Knokke-Heist de gastropool van de Belgische kust genoemd. Dat werd nog eens bevestigd in november bij de presentatie van de befaamde culinaire gidsen, Gault&Millau en de Michelingids 2015.

Lees meer

07 nov Partnermeeting Dolce in Herdade de Vale de Arca

Onze viermaandelijkse partnermeeting ging deze keer door bij onze nieuwe partner Herdade de Vale de Arca. Het landgoed met een oppervlakte van bijna 120 hectaren staat bekend om zijn exclusieve extra vergine FARM-olijfolie. De olie, die uitsluitend door fysische en mechanische processen is gewonnen, heeft een fruitige een zuivere smaak die zich harmonieus over het gehemelte verdeelt.

Lees meer

04 nov Simon Denis is de nieuwe 'Ster van de Belgische keuken'

Simon Denis, chef van het restaurant 'Comptoir de l'eau vive' in het Naamse Erpent, heeft de tweede editie van de kookwedstrijd 'De Ster van de Belgische Keuken' gewonnen. Dat is een initiatief van de Belgische chefs Frank Fol en Pierre Wynants, in samenwerking met de organisatie Meesterkoks van België.

 

Lees meer

19 jun De Meesterkoks van België en Dolce slaan de handen in elkaar

De prestigieuze vereniging De Meesterkoks van België bekleden een unieke positie in de geschiedenis van de Belgische gastronomie. Met meer dan 130 leden omvat de vereniging de topchefs van de Belgische gastronomische scène. Net als Dolce promoten

Lees meer

30 mei Delicate zijden of wollen stukken thuis wassen en toch energie besparen?

Het is een algemeen verspreid misverstand dat zijde en wol niet in de machine gewassen mogen worden.  Het kan wel degelijk en de laatste innovaties van AEG bewijzen het. De nieuwe AEG ÖKOKombi Plus is de allereerste was- en droogmachine die gebruik maakt van warmtepomptechnologie. Zo spaart u niet alleen 40% meer energie en water uit, maar geeft u uw meest delicate kledingstukken ook de zachte zorg die ze verdienen.

 

Lees meer

26 mei Milieuvriendelijke wasmachines van AEG ontvangen Green Product Award

De AEG ÖKO Kombi Plus wasdroogcombinatie en de AEG ÖKO Mix wasmachine komen op de tweede en derde plaats in de Green Product Award, een onderscheiding voor de duurzaamste en innovatiefste producten van 2013.

Lees meer

26 maa Knokke maakt je happy

Annick Reynders (Knokke Actueel) en Ilse Duponcheel (Dolce) geven allebei een magazine uit vanuit Knokke, omdat ze ervaren dat in deze kleine microcosmos aan de Belgische kust alle trends zich het eerst manifesteren.

Lees meer

05 maa Masterclass Desserten & Madeira

Klik voor onze video met tips en sfeerbeelden uit de Masterclass Desserten & Madeira

Lees meer

28 jan Waalse chefs onthullen geheimen

Generatie W: een organisatie van tien bekende Waalse chefs. Hun creativiteit staat nu te boek in ‘Une terre, des hommes & des recettes’.

Lees meer

26 nov Eenvoud siert Belgische gastronomie

Maandag 24 november werd de nieuwe MICHELIN gids gepresenteerd. Grote verrassingen vielen er niet. Hof van Cleve (Kruishoutem), Hertog Jan (Zedelgem) en De Karmeliet (Brugge) behouden hun drie sterren. Er kwamen ook 10 nieuwe 1-sterrenrestaurants bij, waaronder The Jane van Sergio Herman in Antwerpen en Publiek in Gent. 

Lees meer

06 nov Beschermde watergewinningszone van Spa bestaat 125 jaar

Spadel, de Belgische groep met merken als Spa en Bru viert dit jaar het 125-jarige bestaan van de eerste beschermde zone voor natuurlijk mineraalwater in Europa. Het watermerk werkt hiervoor samen met het Waalse Gewest en de stad Spa. 

Lees meer

09 okt Wie wordt de ster van de Belgische keuken 2014?

Culinair vuurwerk met Belgische topingrediënten. Zo noemen initiatiefnemers – en Meesterkoks - Pierre Wynants en Frank Follet de wedstrijd ‘De Ster van de Belgische Keuken’. De wedstrijd legt niet alleen de nadruk op het gebruik van ingrediënten van eigen bodem, het wil ook de Belgische gastronomie de (inter)nationale erkenning geven die ze verdient. 

Lees meer

05 jun Revolutionair systeem voor koken, braden én frituren

Frima staat al decennialang voor een superieure techniek van braad- en kookapparatuur in de professionele keuken. Met de VarioCooking Center Multificiency brengt het merk een nieuwe dimensie in de keuken. Dit compacte toestel verenigt alle functies van de conventionele keukenapparatuur zoals braadslede, kookketel, fornuis en friteuse tot één multifunctioneel apparaat.

Lees meer

26 mei Gastronomische school Ter Groene Poorte in een nieuw online jasje

De grootste voedingsschool van Vlaanderen pakte afgelopen week uit met een gloednieuwe website. Om de lancering kracht bij te zetten, deelt de school enkele waardevolle prijzen weg.

Lees meer

12 mei Uitgever Dolce magazine wordt deel van de Molteni-legende

 Uitgever Dolce magazine wordt deel van de Molteni-legende

Lees meer

18 maa Nieuwe wok & dipsausjes Delino op Tavolabeurs

Vandaag eindigt Tavola, dé vakbeurs voor fijne en verse voeding. En misschien wel de belangrijkste beurs in de Benelux. Heel wat gastronomische toppers geven op deze beurs present. Ook Delino.

 

Lees meer

19 feb Met Dolce naar Horecatel

Van zondag 9 tot woensdag 12 maart 2014 is HORECATEL met zijn 23.500 m2 aan culinaire stands dé strategische place-to-be om kennis te maken met alle trends voor het nieuwe seizoen. Schrijf u in met Dolce!

Lees meer

28 jan Help honger bestrijden

De strijd tegen de honger is niet enkel een fenomeen in de derde wereld, maar ook in ons eigen land. Daarom doet Innocenti het mogelijke om de honger in de 4e wereld tegen te gaan. 

Lees meer

Pages

Newsletter