Ragoût de joues de porc
Ingrédients (8 personnes)
2 kg de joues de porc
5 bouteilles de bière Paljas
3 tranches épaisses de pain au levain
moutarde
oignons
poivre et sel
Préparation
Sélectionnez le mode de cuisson « Viande », puis « Ragoût ». La température de la cuve atteint 200 °C en 90 secondes. Graissez ensuite la cuve et faites-y cuire les joues de porc. Salez, poivrez et ajoutez les oignons. Le VarioCooking Center® demande alors : « Prêt pour la cuisson » ? Poussez sur « Oui », puis sur « Déglacer ». Déglacez avec 5 bouteilles de Paljas, puis déposez les trois tranches de pain au levain tartinées de moutarde sur la préparation. Réglez le temps sur 60 minutes, fermez le couvercle et laissez l’appareil prendre le relais !
